Нежная и оригинальная закуска для новогодней вечеринки

Представляем замечательную закуску к праздничному столу, с безумно вкусной начинкой.

Ингредиенты

-300 гр. пшеничной муки
-2 ст.л. тёртого сыра “Пармезан”
-0,5 ч.л. соли
-100 гр. оливкового масла или масла канолы
-5 ст.л. ледяной воды
-1 яйцо
-100 мл. молока
-по вкусу молотый чёрный перец
-150 гр. мелко измельчённого сыра
-1 ст.л. нарезанного зелёного лука
-5 груш или помидоров черри, тонко нарезанных
-свежие листья тимьяна (по желанию)

Приготовление

1. Для теста в большой миске смешайте муку, сыр пармезан и соль. Добавьте имеющееся масло, тщательно перемешайте. Добавьте 2 столовые ложки ледяной воды, снова перемешайте, добавьте оставшуюся воду. Соберите тесто в шар, затем аккуратно вымесите.

2. Разделите тесто на 24 части. Выложите каждую в форму. Разогрейте духовку до 220°С . Формы для выпечки необходимо предварительно смазать маслом.Прокалывать тесто в форме не нужно.

3. Выпекайте от 8 до 10 минут до тех пор, пока тесто не зарумянится, затем достаньте формы из печи и отложите в сторону. Уменьшите температуру в духовке до 180 градусов.

4. Взбейте вместе яйца, молоко и перец в небольшой миске, добавьте сыр и лук. Заполните каждую форму одной чайной ложкой начинки. Добавьте помидоры черри (или груши) и снова поместите формочки в духовку.

5. Выпекать ещё 20 минут. После охладите блюдо на решетке 5 минут и посыпьте свежим тимьяном.

Appetitno.tv желает вам приятного аппетита!

 

Источник