Блинный пирог с творожной начинкой

Мы знаем множество вариаций блюд из блинов. Это и курник, и блины с различной начинкой, запеканки и просто торты! Сегодня же мы предлагаем на ваш суд блинный пирог с сырной начинкой! Вкуснейшее блюдо! Пальчики оближешь!

Ингредиенты

Для основы

10-12 готовых тонких блинов

Для начинки

500 гр. творога
1-2 ст. л. сахара
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
по вкусу – курага или изюм

Для заливки

2 яйца
2-3 ст. л. сахара
3 ст. л. 20% или 25% сметаны

Приготовление

1. Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.
2. Приготовить начинку. Творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу и изюм, перемешать.
3. Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом и выложить на форму, предварительно смазанную маслом. Так проделать с каждым блинчиком, выкладывая в форму по спирали.
4. Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.
5. Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.

В итоге получается вот такая вкусная красота.

Appetitno.tv желает вам приятного аппетита!

 

Источник