Такое блюдо из кабачков заслуживает “5+” : вкуснее мяса

Ох, уж эти кабачки!!!Кабаки с орехово-чесночной заправкой можно кушать все лето и оно не приедается.

Кабачки молоденькие 2-3 шт.

Ингредиенты

-грецкие орехи 0,5 стакана
-петрушка -1/2 пучка
-чеснок 2-3 зубчика
-оливковое масло -1ст.л.

Приготовление

1. Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить и дать стечь соку.

2. Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в один слой.

3. Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.

4. Готовим заправку: Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку.

5. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.

6. Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать.

7. Подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Appetitno.tv желает вам приятного аппетита!

 

Источник