Тонкие картофельные блины — Такого вы еще не пробовали

Ингредиенты

-5 небольших картофелин
-250-300 молока
-250-300 муки
-3-4 зб чеснока
-3 яйца
-1 ст л(без горки)сахара
-3+2ст л растит масла
-соль
-петрушка и зелен лук-по желанию

Приготовление

1. Очистить и порезать на 4 части картофель, залить водой (так,что б только только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности.

2. Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния

3. Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль (где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными).

4. Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть (если есть время, можно и побольше).

5. Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики (не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть).

Appetitno.tv желает вам приятного аппетита!

 

Источник