Подборка первых блюд для детей

Многие из нас любят суп. Ведь это не только вкусно, но и полезно.

Овощной суп

Ингредиенты

  • Морковь
  • Брокколи
  • Лук
  • Цветная капуста
  • Плавленный сыр – 2 шт.
  • Сливочное масло
  • Специи
  • Картофель

Приготовление

  1. В кастрюлю добавляем поджарку из моркови и лука. Дальше вливаем воду, ставим на огонь.
  2. Дожидаемся, пока закипит вода, всыпаем нарезанные кубиками картофель, цветную капусту и брокколи.
  3. Доводим до кипения, потом добавляем плавленный сыр, тщательно перемешиваем. Добавляем соль, перец по вкусу.
  4. Время приготовления – 20 минут. По желанию добавляем куриное мясо. Все измельчаем в блендере – и все суп готов.

2. Еще одна разновидность овощного супа – суп из тыквы и чечевицы

Тыква – дар природы. Но не все хозяйки знают, настолько тыква универсальна, и сколько всего вкусного можно из нее приготовить.

Ингредиенты

  • Сыр
  • Картофель
  • Чечевица
  • Помидоры
  • Чеснок
  • Морковь
  • Лук
  • Тыква

Приготовление

  1. В кастрюлю добавляем поджарку из моркови, чеснока и лука. Тыква обожает чеснок и прекрасно с ним сочетается.
  2. Натираем тыкву на крупной терке, жарим вместе с помидорами. Вливаем воду.
  3. Добавляем красную чечевицу, нарезанный картофель, перец по вкусу. Доводим до кипения.
  4. Перед подачей на стол посыпаем сыром.

3. Суп из консервированной фасоли

Ингредиенты

  • Рис
  • Морковь
  • Лук
  • Картофель
  • Фасоль
  • Специи по вкусу

Приготовление

  1. Приготовляем так же, как суп из тыквы с чечевицы. Добавляем кипяток, нарезанный кубиками картофель, доводим до кипения.
  2. Чтобы получился сытный суп, добавляем рис, соль, перец по вкусу, и все суп готов.

4. Суп из консервированной рыбы

Ингредиенты

  • Рис
  • Морковь
  • Репчатый лук
  • Картофель
  • Рыба
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. В кастрюлю добавляем поджарку из моркови и лука, солим. Потом добавляем промытый рис, ставим на огонь.
  2. Добавляем картофель. Доводим до кипения, потом добавляем консервированную рыбу, соль, перец.

5. Очень вкусный суп гаспачо

Тайна правильного гаспачо – во вкусных и сочных помидорах. Испанцы едят его в любое время дня. Канонического рецепта не существует, включайте фантазию и готовьте с удовольствием.

Ингредиенты

  • Хлеб – 100 г
  • Помидор – 4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Зелень
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Огурец – 1 шт.
  • Чеснок – 2 шт.
  • Оливковое масло – 3-4 ст. ложки

Приготовление

  1. Хлеб замачивают в воде, овощи моют и чистят. Все перемешивают в блендере, добавляют лед, опять включают блендер.
  2. И все суп можно подавать на стол.

6. Куриный суп

Как правило, это блюдо любят все, а приготовление его занимает совсем немного времени. Кроме того, куриный бульон гораздо менее жирный, чем мясной. Такое блюдо можно приготовить разными способами.

Ингредиенты

  • Рис – 100 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Куриное филе – 200 г
  • Корень сельдерея – 1 шт.
  • Укроп
  • Растительное масло – 4 ст. ложки
  • Специи по вкусу

Приготовление

  1. Рис моют. Раскалывают масло на сковороде. Кастрюлю ставят на огонь.
  2. Куриное филе и сельдерей нарезают мелкими кусочками, лук и морковь шинкуют.
  3. Для начала обжаривают курицу, затем добавляют морковь, лук и сельдерей. Потом добавляют обжарку в кастрюлю, солят.
  4. Варят на медленном огне пятнадцать минут. В конце добавляют соль, перец. Настаивают несколько минут.
  5. Перед подачей на стол посыпают мелко нарезанным укропом.

7. Суп с грибами

Традиционно суп из шампиньонов считается одним из популярных блюд русской национальной кухни. Это блюдо прекрасно тем, что приготовить его можно практически из любых грибов на свой вкус – у каждой хозяйки наверняка имеется свой рецепт грибного супа, которым она неохотно делится с окружающими. Вот один из них.

Ингредиенты

  • Картофель – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Шампиньоны – 200 г
  • Брюссельская капуста
  • Лавровый лист
  • Сливочное масло – 50 г
  • Соль, специи по вкусу

Приготовление

  1. Грибы моют, очищают, обсушивают.  Овощи моют, чистят и мелко нарезают.
  2. Кочанчики брюссельской капусты разрезают на две половинки.  Воду в кастрюле доводят до кипения.
  3. Потом добавляют картофель и капусту. Шампиньоны нарезают тонкими пластинками.
  4. Раскалывают масло на сковороде и обжаривают шампиньоны, добавляют лук и морковь.
  5. Потом добавляют обжарку в кастрюлю, солят. Варят на медленном огне десять минут.
  6. В конце добавляют специи, лавровый лист, соль.

Appetitno.tv желает вам приятного аппетита!

 

Источник