Сметанные коржики. Нежные и хрустящие!

Ингредиенты

  • мука — 250-300 г
  • яйцо — 1 шт.
  • ½ стакана сметаны
  • сахар – 2 ст.л.
  • размягченное сливочное масло – 2 ст.л.
  • 1 ч.л. разрыхлителя (или ½ ч.л. погашенной уксусом соды)
Приготовление
  1. Просеиваем муку холмиком, добавляем в середину яйцо, сахар и сметану.
  2. Добавляем размягченное сливочное масло, разрыхлитель.
  3. Замешиваем тесто.
  4. Присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто толщиной 0,5 см, вырезаем коржики.
  5. Выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки, накалываем тесто вилкой и смазываем яйцом.
  6. Выпекаем в разогретой до 180-200*С до румяной корочки в течение 20-25 минут.

Appetitno.tv желает вам приятного аппетита!

 

Источник