Тушеное мясо с шампиньонами и перчиком.

Ингредиенты

  • 800 гр свинины
  • 250-300 гр шампиньонов
  • 2 небольших или один большой сладкий перец
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • 1 ст. ложка томатной пасты (я взяла кетчуп)
  • немного свежего укропа
  • соль и перец (по вкусу)

Приготовление

  1. Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Добавляем к мясу нарезанный не толстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще 3 минуты.
  3. Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные — режем на четвертинки, если совсем мелкие — кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут.
  4. Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30.
  5. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.
  6. Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.

Appetitno.tv желает вам приятного аппетита!

 

Источник