Таким пышным омлетом, я еще не удивляла своих близких…а секрет вот в чем!

  • Для получения вкусного омлета тщательно смешайте молоко с яйцами, но не миксером, а вилкой или венчиком. Можно также сначала взбить белки, а затем добавить желтки и молоко. Начинку добавляйте в последнюю очередь.
  • Яйца для омлета желательно брать только домашние. Если вы хотите приготовить диетический омлет, используйте одни белки.
  • Для того, чтобы омлет не опал, нужно для 1 яйца 20 мл молока.
  • Сковороду, в которой готовится омлет, накройте крышкой, смазанной с внутренней стороны сливочным маслом.
  • Жарить омлет начинайте на сильном огне, периодически уменьшая его до минимума.
  • Для идеальной пышности добавьте в 4 яйца + 1,5 чайной ложки манки или муки.
  • Если в омлет из 4 яиц добавить 2 чайные ложки сметаны, добьетесь нежного сливочного вкуса.
  • Чтобы омлет получился мягким и ароматным, добавьте в растительное масло немного сливочного.
  • Зелень не стоит добавлять в яйца, лучше посыпать ею уже готовое блюдо.
  • Экспериментируйте с добавками. Вы можете создать действительно уникальный рецепт омлета, с которого захочется начинать день!

Appetitno.tv желает вам приятного аппетита!

 

Источник