Вкусный и освежающий салат «Бахор». Вы сведете гостей с ума!

Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата «Бахор» из узбекской кухни. Этот салат готовится из свежих овощей с добавлением мяса, сыра и яиц. Для этого блюда можно использовать мясо птицы, баранину или говядину. Мой вариант с говядиной. Для заправки салата можно использовать майонез, сметану или йогурт.

Ингредиенты

  • говядина — 300 г;
  • помидор — 2 шт.;
  • огурец свежий — 2 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • сыр твёрдый — 100 г;
  • яйца варёные — 3 шт.;
  • зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок;
  • йогурт (майонез или сметана) — по вкусу;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление

  1. Говядину предварительно сварить в подсоленной воде.
  2. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса.
  3. Затем остудить и нарезать кубиками.
  4. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.
  5. Нарезать кубиками варёные яйца.
  6. Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок.
  7. К овощам добавить мясо и яйца.
  8. Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень.
  9. Добавить в салат.
  10. Салат «Бахор» поперчить и посолить по вкусу.
  11. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом.
  12. Очень яркий и освежающий салат «Бахор», приготовленный по этому рецепту, порадует прекрасным вкусом.
  13. Для подачи переложить его в красивый салатник!

Appetitno.tv желает вам приятного аппетита!

 

Источник