Творожное чудо. Нежные и воздушные как облака!

Ингредиенты

Тесто

  • 3 ст. муки
  • 1 ст. кефира
  • 200 г маргарина
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя

Начинка

  • 500 г творога
  • 1 ст. сахара
  • 1 яйцо — белок
  • 1 ч.л. ванилина
Для смазки: 1 желток

Приготовление

  1. Маргарин порубить ножом, добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
  2. Добавить кефир.
  3. Аккуратно собираем тесто (не вымешивать!).
  4. Делим тесто на 3 шара и оставляем в холоде на 1 час.
  5. Творог растираем с сахаром и ванилином.
  6. Белок взбиваем миксером в крепкую пену и вводим в творожную массу.
  7. Тесто раскатываем в прямоугольники (толщина 3 мм), сверху распределяем творожную массу, скатываем в рулет и разрезаем наискосок.
  8. Противень застелить пергаментом смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.

Appetitno.tv желает вам приятного аппетита!

 .